Werner van Sprang

Kwaliteit en logistiek. Dat zijn kernwoorden voor Werner van Sprang (29), supply chain manager bij Marginpar, kweker van snijbloemen. Vanaf de oogst in Afrika tot aan binnenkomst in Aalsmeer is hij betrokken bij de kwaliteit van de bloemen. Als er stroomuitval is in Ethiopië heeft dat meteen gevolgen voor de kwaliteit. En zoiets gebeurt niet zelden. ,,De bloemen kunnen dan een tijd niet worden gekoeld, waardoor ze al wat warmer bij ons binnenkomen en de doorrijping van de bloem verder is”, vertelt Werner. ,,Dat kan gevolgen hebben voor de prijs, of voor de verkooproute.”